Gurkemeie og curcumin
Gurkemeie er et krydder som stammer fra ingefærfamilien og har vært brukt i tradisjonell mat og plantebasert praksis i århundrer. I tillegg til bruk som krydder finnes gurkemeie i dag også som kosttilskudd i kapsel- og pulverform.
Det mest studerte virkestoffet i gurkemeie er curcumin, som gir krydderet sin karakteristiske gule farge og som ofte trekkes frem i forskning knyttet til gurkemeie.
Hva er curcumin?
Curcumin er et naturlig plantestoff som finnes i gurkemeie. Mange av de egenskapene som tilskrives gurkemeie knyttes spesifikt til curcumin, og det er dette stoffet som har vært gjenstand for mest vitenskapelig interesse.
Det er samtidig viktig å være klar over at mange plantebaserte stoffer, inkludert curcumin, i stor grad er studert i laboratoriemiljøer, og at dokumentasjonen på effekt hos mennesker er mer begrenset.
Foreslåtte bruksområder for gurkemeie
Gurkemeie har vært foreslått brukt i forbindelse med ulike inflammatoriske tilstander, blant annet:
- Ulcerøs kolitt
- Øsofagitt
- Post-operativ inflammasjon
Det har også blitt foreslått brukt som et antimikrobielt middel, det vil si et stoff som kan hemme vekst av mikroorganismer.
Hva sier forskningen?
En rekke laboratoriestudier har bekreftet at gurkemeie og curcumin har interessante egenskaper in vitro, altså i reagensglass og cellemodeller. Når det gjelder studier på mennesker, er resultatene derimot mer uklare.
Behandlingsstudier utført på mennesker har ikke kunnet dokumentere entydige forebyggende eller behandlingsmessige effekter. Studier som har undersøkt gurkemeie ved betennelsestilstander har gitt motstridende resultater, og det finnes per i dag ikke et solid vitenskapelig grunnlag for konkrete medisinske påstander.
Gurkemeie som kosttilskudd
Gurkemeie finnes naturlig i mat, men kosttilskudd kan være et alternativ for dem som ønsker et mer konsentrert inntak. Et variert og balansert kosthold er likevel grunnlaget for god helse.
Viktig informasjon
Gurkemeie har lang tradisjonell bruk og er generelt godt tolerert. Noen kan oppleve lette mageplager ved høyt inntak. Dersom du bruker blodfortynnende legemidler, medisiner for blodsukkerregulering eller andre faste medisiner, anbefales det å rådføre seg med lege eller annet helsepersonell før bruk. Kosttilskudd bør ikke brukes som erstatning for et variert kosthold og en sunn livsstil.
Anbefalt døgndose bør ikke overskrides. Oppbevares utilgjengelig for barn og i romtemperatur.
